Обмін речовин та енергії – основа функціонування біологічних систем.

 Біологія і екологія на 06.05.22

61 група

Урок 18

Тема: Обмін речовин та енергії – основа функціонування біологічних систем.

 

 Завдання на урок:

1.       Переглянути відео

https://www.youtube.com/watch?v=J8VuigisH1M

https://www.youtube.com/watch?v=vh-R7czH9Qw

2.       

 та посилання на підручник

https://pidruchnyk.com.ua/1130-biologiya-ekologiya-10-klas-sobol.html

§18 стр.71-73

https://history.vn.ua/pidruchniki/sobol-biology-and-ecology-10-class-2018-standard-level/24.php

3.      Створити опорний конспект теми

 

Будь-які процеси в живому організмі — рух, ріст, розвиток, розмноження, відповідь на подразник та інші — зумовлені перетворенням одних хімічних речовин на інші. Вони чітко узгоджені й здійснюються під контролем клітини організму. Сукупність цих реакцій називається обміном речовин, або метаболізмом. Він складається з двох взаємно протилежних процесів:

• анаболізму (асиміляції, пластичного обміну) — сукупності реакцій біосинтезу високомолекулярних речовин (білків, нуклеїнових кислот, вуглеводів і ліпідів) з низькомолекулярних; потребуютьвитрат енергії;

• катаболізму (дисиміляції, енергетичного обміну) — сукупності реакцій ферментативного розщеплення складних речовин до низькомолекулярних продуктів; супроводжується вивільненням енергії.

Одночасно з утворенням продуктів дисиміляції відбувається вивільнення енергії хімічних зв’язків, яка частково розсіюється у вигляді тепла, частково — запасається у молекулах АТФ.

Основним джерелом енергії для живих організмів є сонячне світло (прямо чи опосередковано). Організми, що здатні синтезувати органічні речовини з неорганічних, є автотрофами. Одні з них використовують для цих процесів енергію світла — це фототрофи (зелені рослини, ціанобактерії, деякі одноклітинні тварини та бактерії). Інші автотрофи для синтезу органічних сполук із неорганічних використовують енергію, яка звільняється під час хімічних реакцій. Це хемотрофи.

Гриби, більшість тварин і бактерій належать до гетеротрофів. Для них джерелом енергії є органічні сполуки, синтезовані іншими організмами, які вони одержують з їжею (живі організми, їхні рештки або продукти життєдіяльності).

Ось деякі процеси, для яких живим організмам потрібна енергія:

• хімічні (синтез органічних сполук);

• механічні (скорочення м’язів, рух джгутиків та війок одноклітинних організмів);

• електричні (проходження нервового імпульсу по нервовому волокну);

• теплові (підтримання сталої температури тіла);

• світлові (перетворення енергії хімічних зв’язків органічних сполук на енергію свічення деяких мікроорганізмів, комах, глибоководних риб).

Іншими прикладами є активний транспорт речовин до клітини і назовні проти градієнту дифузії (приклад: робота калій- натрієвого насосу), фагоцитоз, піноцитоз, екзоцитоз тощо.

Загальні закономірності обміну речовин є такими:

• надходження поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів), вітамінів, мінеральних речовин, води до організму в складі продуктів харчування;

• перетворення поживних речовин (білків, полісахаридів, жирів) у травному тракті на більш прості сполуки (амінокислоти, моносахариди, жирні кислоти, гліцерин), що здатні всмоктуватисяепітелієм слизової оболонки шлунка та кишечнику;

• транспорт простих сполук кров’ю та лімфою, надходження їх крізь мембрани судин до органів і тканин (печінки, м’язів, головного мозку, нирок, жирової тканини тощо);

• внутрішньоклітинний метаболізм (проміжний обмін);

• виділення з організму кінцевих продуктів обміну речовин (вуглекислого газу, води, сечовини, амоніаку та ін.) через нирки, легені, шкіру, кишечник.

 

  4.       Дати усну відповідь на питання :

1. Що таке мембранне транспортування?

2. Назвіть основні види транспортування.

3. Що таке метаболізм?

4. Наведіть приклади структур клітини, що беруть участь у процесах метаболізму.

 

 

3.      Виконайте самостійну роботу (стор.74)  

Самостійна робота з таблицею

За допомогою таблиці в робочому зошиті порівняйте етапи обміну речовин та перетворення енергії у запропонованих організмів. Чому обмін речовин та перетворення енергії є основою функціонування цих організмів? Що є спільного й відмінного в обміні речовин та енергії цих організмів?

Таблиця. ОСНОВНІ ЕТАПИ ОБМІНУ РЕЧОВИН І ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ

Ознака	Калина	Горобець хатній
1. Надходження речовин та енергії до організму
2. Внутрішньоклітинні перетворення
3. Видалення речовин та енергії з організму

4.      Фотозвіт чекаю на пошту nataalex088@gmail.com

 

Біологія і екологія на 06.05.22

61 група

Урок 19

Тема: Білки: огляд будови й біологічної ролі.

 

ТЕМАТИЧНА

 

Завдання на урок:

1.      Ознайомитися з матеріалом уроку:

 

1.1. Переглянути відео

https://www.youtube.com/watch?v=k9raAokukdQ

https://www.youtube.com/watch?v=1PdvpTDBqls

1.2.презентацію

http://www.myshared.ru/slide/1114265/

https://svitppt.com.ua/biologiya/biologichna-rol-bilkiv.html

https://history.vn.ua/pidruchniki/sobol-biology-and-ecology-10-class-2018-standard-level/22.php

1.3.Створити опорний конспект теми

 

1. Білки: будова і біологічна роль

Як ви вже знаєте, білки є високомолекулярними біологічними полімерами, мономерами яких є амінокислоти. Більшість білків має такий склад: 50-55 % Карбону, 6,6-7,3 % Гідрогену, 21-23 % Оксигену, 15-17 % Нітрогену та 0,3-2,5 % Сульфуру. Деякі білки містять приблизно 0,8 % Фосфору та дуже невелику кількість Феруму, Купруму та Мангану.

До складу більшості білків входить до 25 різних α-амінокислот — похідних карбонових кислот, у вуглеводному радикалі яких при α-атомі Карбону (найближчого до карбоксильної -COOH групи) один або кілька атомів Гідрогену заміщено на аміногрупу -NH₂. При цьому 20 з них присутні в кожній білковій молекулі.

З їжею людина отримує 8 незамінних α-амінокислот: лейцин, ізолейцин, лізин, фенілаланін, валін, триптофан, треонін та метіонін. Незамінними вони є тому, що не можуть бути синтезовані організмом людини. їх відсутність призводить до затримки росту, втрати ваги та, зрештою, загибелі організму. На сьогодні в природі знайдено понад 300 різних амінокислот (зважте на те, що не всі вони є а-амінокислотами), близько 60 амінокислот та їх похідних міститься в організмі людини, але не всі вони входять до складу білків.

Білкові молекули мають чотири рівні структурної організації:

• первинна (послідовність амінокислот, з’єднаних між собою поліпептидним зв’язком);

• вторинна (впорядковане розташування окремих ділянок поліпептидного ланцюга у вигляді спіралей або складок);

• третинна (скручування молекули вторинної структури у клубок);

• четвертинна (формується кількома молекулами третинної структури, утворюючи стійкий комплекс).

Біологічними функціями білків є:

1. Структурна — білки входять до складу клітинних мембран, а також є основою цитоскелета, міжклітинного матриксу та деяких спеціалізованих тканин.

2. Каталітична, або ферментативна — усі ферменти за своєю хімічною природою є білками або комплексами білків з низькомолекулярними небілковими сполуками, які прискорюють біохімічні процеси, що відбуваються в живих організмах.

3. Транспортна — білки зв’язують та здійснюють внутрішньоклітинний та міжклітинний транспорт молекул.

4. Захисна — виконують функції імунного захисту завдяки здатності зв’язувати бактерії, токсини та віруси, протидіють кровотечі та тромбоутворенню, а також є захисним механічним бар’єром.

5. Скорочувальна — білки беруть участь у скороченні й розслабленні м’язів, роботі серця, легенів, шлунка та інших внутрішніх органів.

6. Рецепторна — мембранні рецептори клітин, що відповідають за функції вибіркового впізнавання та приєднання окремих речовин, мають білкову природу.

7. Регуляторна — гормони, медіатори та модулятори ендокринної, імунної та нервової систем є білками.

8. Запасна та травна функції — білки є найважливішими компонентами їжі, а також резервними, запасними речовинами.

Приклади білків за виконуваними функціями

Функція	Приклади
Рецепторна	• адренорецептор повідомляє клітині про приєднання адреналіну
Каталітична	• амілаза розщеплює крохмаль до мальтози; • каталаза розщеплює гідроген пероксид до води та кисню
Структурна	• колаген надає пружності сполучній тканині, кісткам, сухожиллям, хрящам
Скорочувальна	• актин та міозин входять до складу міофібрил
Транспортна	• гемоглобін переносить кисень у крові хребетних тварин; • альбумін сироватки крові транспортує жирні кислоти і ліпіди у крові
Захисна	• антитіла (імуноглобуліни) приєднуються до антигенів, зменшуючи їхню активність
Регуляторна	• інсулін та глюкагон регулюють обмін глюкози; • гормон росту соматотропін прискорює ріст організму
Запасна	• казеїн — білок молока; • яєчний альбумін — білок курячого яйця

 

 

2.       Виконайте самостійну роботу (стор.81-82)

2.1.Завдання на застосування знань «Функції білків»

Зіставте названі функції з тими білками, що їх реалізують. Заповніть таблицю відповідей та отримайте назву цілого класу білків, що забезпечують умови для зсідання білків, витривалість клітин в умовах високої температури. Підготуйте повідомлення про ці білки.

Функція білків			Приклади білків
1 Пластична			А Пепсин, трипсин, мальтаза
2 Каталітична			Е Родопсин, йодопсин
3 Регуляторна			И Казеїн молока
4 Рецепторна			Н Актин, міозин, тубулін
5 Захисна			О Білки клейковини
6 Резервна			П Інсулін, вазопресин
7 Рухова			Р Фібрин, антитіла
8 Поживна			Ш Колаген, кератин, осеїн
1	2	3	4	5	6	7	8

2.2.Біологія + Англійська мова. Нуклеотиди й життя

Перекладіть текст і поясніть значення нуклеотидів для життя.

«Nucleotides are organic molecules that serve as the monomer units for forming the nucleic acid polymers deoxyribonucleic acid (DNA) and ribonucleic acid (RNA), both of which are essential biomolecules in all life-forms on Earth. Nucleotides are the building blocks of nucleic acids; they are composed of three subunit molecules: a nitrogenous base, a five-carbon sugar (ribose or deoxyribose), and at least one phosphate group. Nucleotides also play a central role in life-form metabolism at the fundamental, cellular level. They carry packets of chemical energy — in the form of the nucleoside triphosphates ATP, GTP, CTP and UTP — throughout the cell to the many cellular functions that demand energy, which include synthesizing amino acids, proteins and cell membranes and parts; moving the cell and moving cell parts, both internally and intercellularly; dividing the cell, etc. In addition, nucleotides participate in cell signaling (cGMP and cAMP), and are incorporated into important cofactors of enzymatic reactions (e.g. coenzyme A, FAD, NAD, NADP).

 

 

 

 

3.      Ознайомитися з матеріалом § 20 підручника  https://uahistory.co/pidruchniki/sobol-biology-and-ecology-10-class-2018-standard-level/67.php (стор.79-81)

4.      Виконати тест за посиланням https://naurok.com.ua/test/join?gamecode=4656497 або відкривши посилання  join.naurok.ua  код доступу 4656497

5.      Фотозвіт надіслати на електронну пошту nataalex088@gmail.com